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胃癌术后该如何饮食?

      胃切除术后,部分病人不能保持原有体重。患者由于创伤或不能正常进食,使体内蛋白质、脂肪等消耗,致使体重下降,还可能发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。

  在胃切除术后,通常应禁食禁饮,24小时~48小时后一般情况良好,肠蠕动恢复,肛门排气,才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适,次日可给少量清淡流食,如米汤、菜汤等,但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等,因为这些食物可产生腹胀。第四日可仍用流食,但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。第五日可用少渣半流食,例如可选择大米粥、馄饨、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、比较软的食物,一日五餐。若进食后有恶心、腹胀等不适,则应减少或停止饮食。待症状消失之后,病情好转,再开始进食。

胃癌饮食

  胃切除后的饮食十分重要,既要弥补术前疾病的慢性消耗,又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用一日五餐的进食方法,保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物,以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及新鲜的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物,如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

  烹调方法更应注意,不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法,以免难于消化,而应采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤完全愈合后,再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后,容积明显减少,食物营养素的吸收受到了影响,所以每日膳食中应注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病。另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。

  胃切除术后的病人应注意在膳食中补钙,富含维生素D的食物,这对骨骼钙化有利,一些植物性食品如黄、红色蔬菜以及水果中含β-胡萝卜素,可在肝中转变为维生素A.

  广州现代医院肿瘤专家提醒:胃切除术后可以进食时,先采用一日六餐的胃肠术后食谱,待病情逐步好转时再改为一日五餐。规范饮食有利于患者补充必须的营养,提高身体的抵抗力,这也体现了合理饮食对胃癌术后身体的康复所起到的重要性。

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