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正确饮食,打响保“胃”战

  我们的生活中有很多的美食诱惑,这对胃癌患者是一种艰难的考验。很多正常人能够吃的食物,胃癌患者都要小心吃,甚至不能吃。而粥是很营养滋补的食物,胃癌患者经常喝粥有助于调理肠胃。以下广州现代肿瘤医院癌症专家介绍一些适合胃癌患者喝的粥。

胃癌饮食

  1、首乌粥

  用料:首乌50g,大枣20枚,粳米100g。

  做法:大枣去核洗净,首乌用水煎并取浓汁,把粳米和红枣放入首乌汁中,煮为粥即可。每日1碗,早晚服用。

  2、乌梅粥

  用料:乌梅20g,粳米100g,冰糖适量。

  做法:将乌梅用水煎,并取浓汁,把粳米放入乌梅汁中,煮成粥。粥熟后加入少量冰糖,再稍煮即可。每日1碗,具有止血的作用。

  3、苡仁粥

  用料:将苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。

  做法:以苡仁、糯米洗净,置锅内放冷水2大碗,中火煮半小时,离火温食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。胃癌术后常食此粥可减少复发机会。

  4、芝麻粥

  用料:芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。

  做法:将芝麻炒香,用粳米煮粥,在即将熟时加入芝麻,再加蜂蜜调匀即可。每日1碗,具有补血润肠的效果。

  广州现代肿瘤医院癌症专家提醒:煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸。且食用碱能使粳米的有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。大枣每次放5-6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,病情加重。

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