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鼻咽癌患者的日常饮食

  广州现代肿瘤医院专家提醒人们,对于鼻咽癌患者来说,饮食同样重要。在各种各样的癌症当中,鼻咽癌的威胁并不比肝癌肺癌这些疾病的危害小,专家称鼻咽癌的饮食是患者通常做容易疏忽的一个环节,治疗鼻咽癌一定要做好患者的饮食工作,这是一个重要的治疗手段。

  1、鼻咽癌患者不要吃腌制食品、霉变食物、不新鲜的蔬菜,因为这些食物都是亚硝酸盐的重要来源。而亚硝酸盐在食品中或胃中均可用以合成亚硝基化合物,大部分亚硝基化合物都是比较明确的致癌物质。另外,有些加工食品,如熏鱼、腌肉、油煎咸肉等都含有较多亚硝基化合物。

  2、鼻咽癌患者宜多食维生素含量高的新鲜蔬菜水果,新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、维生素E等。近年来研究发现,它们具有抗氧化作用,可清除自由基,阻断致癌物亚硝胺的合成,抑制癌细胞,还具有增强机体免疫和促使溃疡愈合等作用。同时食用绿色蔬菜,要随买随吃,不要放置时间过长,最好不要过夜,以避免放置导致维生素等营养物质缺失。

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  3、鼻咽癌患者应多吃蛋白质含量高的食物。如鸡、鸭、鱼、肉等肉类食物,优质蛋白质含量较高,可以经常吃,但应注意不要过量。豆类食物也是蛋白质的理想来源,可以经常吃豆腐、喝豆浆。通过补充足够的蛋白质不仅可以使放疗、化疗及手术导致的创伤恢复速度加快,同时也可增强机体免疫力。

  广州现代肿瘤专家提醒人们,鼻咽癌严重危及人体健康,鼻咽癌患者一定要注意日常饮食,避免食用一些加重病情的食物,多食用健康营养食物增强免疫力对抗癌症。

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