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预防胃癌需谨记七个要素

    由于胃癌是常见的消化道癌症,危害性很大。经调查研究表明:胃癌的发病原因可能与饮食习惯和胃部疾病等有关,所以了解胃癌的预防措施具有十分重要的意义。

  预防胃癌的七个要素

  胃癌的病因虽还未完全查明,但有研究表示,胃癌与环境因素、饮食习惯、癌前病变及遗传等因素有密切关系。

  1、少吃或不吃腌菜

  腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡将食物放到冰箱中冷藏。

  2、不吃或少吃烟熏和油煎食物

  熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食用油中也含有此类致癌物质,所以应尽量少食用烟熏和油煎食物。

  3、不吃霉变的食物

  日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质。同时某些食物在产毒真菌的作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,这些物质进入机体后在一定条件下,胃会将其合成亚硝胺类化合物而致癌。

  4、不吸烟和少饮酒

  烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈酒会刺激胃粘膜,使粘膜组织损伤,进而促进致癌物质的吸收。如果既喝酒又吸烟,那么危害性就更大,因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

  5、养成良好的饮食习惯

  若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,会对胃造成损伤性的刺激,进而可能引发胃癌。同时,食盐摄入量大,进餐时喜欢生闷气与胃癌也有关系。

  6、多吃新鲜蔬菜和水果

  多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,可以保护胃粘膜,防止胃癌的发生。

  7、积极治疗癌前病变

  萎缩性胃炎与胃癌有密切的关系,由胃溃疡恶变的胃癌占5%-10%。胃的多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见,息肉直径超过2cm表示有恶变倾向。恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患有萎缩性胃炎、胃溃疡和恶性贫血等患者,应经常到医院进行检查治疗,以达到消除癌前病变,预防胃癌发生的目的。

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