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维生素缺乏与肿瘤的关系

      维生素是维持人体生命必不可少的元素,是保证机体生长发育、身体健康及日常活动不可缺少的营养物质,是人体自身不能合成和产生,必须从食物中摄取的微量营养素。人体对维生素的需要量很少,但又是绝对不可缺少的。也许你还不知道,肿瘤的发生与维生素的缺乏也存在一定的关系,想要预防肿瘤的发生,一起来看看那些维生素是不可或缺的。

  维生素A

  广州现代肿瘤医院的一项研究表明,维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物,动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量的维生素A。

  维生素C

  维生素C又叫抗坏血酸,可以减少致癌物质亚硝胺在体内的聚集,极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

  维生素E

  多吃含维生素E的食物,可以提高身体免疫能力,抑制致癌物的形成。广州现代肿瘤医院最近一项研究还证实,维生素E有繁殖前列腺癌和膀胱癌的作用。维生素E主要存在于植物油,尤其是豆油中;蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。

  B族维生素

  B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,它们不仅可以抑制癌细胞生成,还能帮助合成人体内一些重要的酶,调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物B族维生素总含量较多。

  广州现代肿瘤医院专家温馨提示:正常饮食中的维生素就基本可以满足人体需要,不必过多地服用补充片剂,否则可能引起不良反应。

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