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生活中的几种防癌水果

  广州现代肿瘤医院专家指出,每天至少摄取5份水果,就可以降低20%的患癌症风险。这些水果包括草莓、橙子、柠檬、葡萄柚、橘子、苹果、猕猴桃、葡萄等,它们中的一些特殊成分在预防白血病、肺癌、胃癌等方面,具有其他食品难以替代的作用。

  草莓

  在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种叫做鞣酸的物质,这种物质可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还含有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

  需要提醒的是,尿路结石患者、肾功能不好的病人不宜多吃草莓,因为草莓中含草酸钙较多,过食会加重病情。

癌症预防

  柑橘类水果

  橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中含有丰富的生物类黄酮,能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力,有助于将脂溶性的致癌物质转化为水溶性,使其不易被吸收从而排出体外。同时,多吃柑橘类水果可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力,阻止强致癌物质亚硝胺的形成,对防治消化道癌有一定作用。

  另外研究发现,常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%,使中风的发病率降低19%,同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。

  猴桃

  猕猴桃含丰富的维生素,其中维生素C的含量是橘子的4—12倍、苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌物质“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

  梨

  梨不仅具有生津、润燥、清热、化痰的功效,而且梨中所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等具有一定的防癌抗癌作用,所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

  

  据研究,杏是维生素B17含量最丰富的水果,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。有报道称,美国医学家用维生素B17治疗癌症,经治疗的250例患者中,有248人获救,至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

  葡萄

  葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然的抗氧化剂,除了具有抗氧化功能外,还可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

  苹果

  苹果中有一种非常有用的成分——多酚,能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现,苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠在被移植癌细胞后,食用苹果多酚水溶液,结果在生存率、生活质量方面都有所提高。

  虽然很多水果的抗癌作用明显,但在食用时,仍然要根据个人的自身情况进行选择和适当搭配。广州现代肿瘤医院专家温馨提醒:吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食,饭前吃水果等于吃生食后再进熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。

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